Zweite Ebene-Recherche, Realität, Reflexion

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„Vom Bauwesen ins Brauwesen“: Drei Wege führen ins Brauhandwerk

September 04, 2026

Anastasia Gutmiller lernt bei der Biermanufaktur Engel in Crailsheim Brauer- und Mälzerin. Die Braumeister Dominik Schindler und Manuel Kalmbach tauschten sogar einst ihr Studium gegen Bier ein. Im Sudhaus wird aus der Würzpfanne eine Probe entnommen und gespindelt, um den Extraktgehalt zu bestimmen – die wichtigste Probe für den späteren Alkoholgehalt. Hier: Anastasia Gutmiller mit den Braumeistern Manuel Kalmbach (links) und Dominik Schindler. Mit einer Jahresproduktion von rund 4,5 Millionen Litern Bier und 1,5 Millionen Litern Limonade zählt die Brauerei Engel zu den Kleinbrauereien. Dass in der Hochsaison von April bis Oktober alle Biergärten versorgt werden, dafür sind Braumeister Dominik Schindler, sein Stellvertreter Manuel Kalmbach und ihr Team zuständig. Die in fünfter Generation geführte Familienbrauerei beschäftigt rund 35 Mitarbeiter, darunter Juniorchef Alexander Fach, Seniorchef Wilhelm Fach und Tochter Tabea Fach. Erstmals urkundlich erwähnt wurde die Brauerei 1738. Zu ...

Hightech und Handwerk Hand in Hand: So arbeitet Maschinen- und Anlagenführer Metin Toncer

September 01, 2026

Metin Toncer schloss seine Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer bei der BTE BiegeTechnik-Engineering GmbH erfolgreich ab. Täglich sorgt er an modernen Maschinen für millimetergenaue Arbeit. Metin Toncer (rechts) kam vor rund vier Jahren allein aus der Türkei nach Deutschland. An seiner Biegemaschine fertigt er mit Präzision Rohrteile. Ausbildungsleiter Hartmut Dörr schätzt vor allem seine gewissenhafte Arbeitsweise. Vier Produktionshallen, rund 80 Maschinen und modernste Robotertechnik: Die BTE BiegeTechnik-Engineering GmbH in Ilshofen fertigt Präzisionsteile für unterschiedlichste Branchen. Rund 130 Mitarbeiter und drei Auszubildende arbeiten in dem auf Rohrbearbeitung spezialisierten Betrieb. In den Hallen arbeiten Mensch und Maschine Hand in Hand. Roboter übernehmen den Materialtransport zwischen den Biegemaschinen, zehn Schweißroboter erledigen einen Großteil der Schweißarbeiten. Dennoch bleibt auch das manuelle Schweißen ein wichtiger Bestandteil der Produktion. Geferti...

Nach schwerem Motorradunfall: „Ich musste meine Familie neu kennenlernen“

August 31, 2026

Timon Roth aus Schrozberg überlebte 2018 knapp einen schweren Motorradunfall bei Blaufelden. Acht Jahre später hat er seine Geschichte und den langen Weg zurück ins Leben in einem Buch festgehalten. Seine vom Unfall gezeichnete Kleidung und das Familienalbum bewahrt Timon Roth bis heute auf. In seinem Buch erzählt er von seinem Schicksal. Am 27. April 2018 veränderte sich das Leben von Timon Roth für immer. Der damals 22-Jährige aus Schrozberg war mit seinem Motorrad auf der L 1008 unterwegs, als es an der Kreuzung Richtung Blaufelden zum Zusammenstoß mit einem Auto kam. Darin saß eine vierköpfige Familie. In seinem Buch „Zwischen Stahl und Stille“ verarbeitet der heute 30-Jährige den Unfall und seinen Weg zurück ins Leben. „Ich dachte mir, dass ich das aufschreiben muss, sonst glaubt mir das kein Mensch.“ Außer den Autoinsassen habe es keine Zeugen gegeben. Laut dem 30-Jährigen ging die Polizei davon aus, dass er zunächst angehalten und mit seiner Suzuki GS 500 E losgefahren sei. ...

50 Jahre Dampfbahnfreunde Kocher-Jagst: Oberbürgermeister Grimmer wird selbst zum Lokführer

August 30, 2026

Zum 50. Jubiläum überreichte OB Christoph Grimmer den Dampfbahnfreunden einen Scheck sowie den Nachhaltigkeitspreis. Anschließend drehte er als frisch ernannter „Ehrenlokführer“ selbst einige Runden. Als frisch ernannter „Ehrenlokführer“ drehte Grimmer gemeinsam mit dem Vorsitzenden Tony Wolf (hinten) einige Runden auf der Dampflok. Am 15. Mai 1976 begann eine Geschichte, die bis heute von Begeisterung, Gemeinschaft und der Liebe zur Eisenbahn geprägt ist: Sieben Eisenbahnfreunde schlossen sich damals zusammen und gründeten den Verein Dampfbahnfreunde Kocher–Jagst. Daran erinnert der heutige Vorsitzende Tony Wolf in seiner Rede zum 50-jährigen Bestehen des Vereins. Ein halbes Jahrhundert später wird dieses Jubiläum mit einem großen Sommernachtsfest gefeiert. Rund 300 Gäste versammeln sich auf dem Vereinsgelände „Fallteich“ an der Nord-West-Umgehung in Crailsheim. Das weitläufige Areal hatte der Verein Anfang der 1980er-Jahre von der Bundesbahn erworben und seither mit viel ehrenamtlich...

90 Kilometer mit Maultier zurückgelegt: Millas ungewöhnliche Reise nach Fichtenau

August 29, 2026

Die 18-jährige Milla Weiß aus Nürnberg ritt mit ihrem Maultier zum Eselhof Rötlein nach Fichtenau. Dabei war diese außergewöhnliche Wanderung ursprünglich überhaupt nicht geplant. Nach einem dreitägigen Ritt haben Milla Weiß und ihre Maultierstute Negra den Eselhof erreicht. Dort darf sich Negra nun von den Strapazen der Reise erholen und ihre Ferien gemeinsam mit ihrem Eselsfreund Gustl genießen. Während viele die heißen Sommertage im Freibad oder bei einem Eis verbringen, entschied sich die 18-jährige Milla Weiß aus Nürnberg für ein ungewöhnliches Abenteuer: Gemeinsam mit ihrer Maultierstute Negra legte sie rund 90 Kilometer von Nürnberg bis zum Eselhof Rötlein in Fichtenau zurück. Drei Tage war das Duo unterwegs und bewältigte dabei täglich etwa 30 Kilometer. Ursprünglich war die Wanderung gar nicht geplant. Für die Urlaubszeit suchte die Familie eine Unterkunft für ihre beiden Tiere. Esel Gustl wurde mit dem Pferdeanhänger zum Eselhof Rötlein gebracht. Da Negra nicht in den Anhänge...

Ausbildung zur technischen Produktdesignerin: Vom Entwurf zur Maschine

August 28, 2026

Lea Seibold absolvierte ihre Ausbildung zur technischen Produktdesignerin bei der R. WEISS Packaging GmbH & Co. KG in Crailsheim. Aus ihrer Hingabe fürs Zeichnen spezialisierte sie sich auf Maschinen. Lea Seibold hat ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht. Ab September absolviert sie die Weiterbildung zur Maschinenbautechnikerin, um anschließend – wie ihr Ausbilder Michael Ulbig – als Konstrukteurin tätig zu sein. Räumliches Vorstellungsvermögen, Kreativität, technisches Verständnis, logisches Denken und präzise Millimeterarbeit: Für Lea Seibold kam nie ein anderer Beruf als technische Produktdesignerin infrage. Die 21-Jährige aus Feuchtwangen hat ihre Ausbildung bei der R. WEISS Packaging GmbH & Co. KG erfolgreich abgeschlossen. Ab September besucht sie für zwei Jahre die Technikerschule in Crailsheim, um ihren Maschinenbautechniker in Vollzeit zu absolvieren. Mit ihrer Ausbildung hat sie dafür die ideale Grundlage geschaffen. Regulär dauert die Ausbildung dreieinhalb Jahre – Sei...

Ausbildung zur Bestattungsfachkraft: Der Tod ist ihr Alltag

August 25, 2026

Michaela Botsch schloss im Juni ihre Ausbildung zur Bestattungsfachkraft bei Bestattungen Kraus erfolgreich ab. Justin Trump kommt ins zweite Lehrjahr – beide geben den Menschen gern etwas zurück. Rebekka Hourticolon (links) ist Bestattungsmeisterin und Ausbilderin. Justin Trump (Zweiter von links) startet im September ins zweite Lehrjahr. Michaela Botsch schloss im Juni ihre Ausbildung erfolgreich ab. Tommy Berges ergriff seine Chance für ein Praktikum und reiste dafür sogar aus Thüringen an. Die Arbeit eines Bestatters beginnt lange vor der Trauerfeier. Im Versorgungsraum des Bestattungsinstituts Kraus in Fichtenau werden Verstorbene gewaschen, hygienisch versorgt, eingebettet, frisiert, rasiert und für ihren letzten Weg vorbereitet. Auch die Wundversorgung gehört dazu. Dafür kommen Nahttechniken wie die Tabaksbeutelnaht zum Einsatz. Medizinische Instrumente und Reinigungsutensilien prägen das Bild. Direkt daneben befindet sich die Kühlung mit einem Verstorbenen, den die Bestattung...

Eifel erleben & genießen: Ferienhaus, Natur und Ausflugsziele

August 24, 2026

Ferienhaus Weitblick – der ideale Ausgangspunkt für Burgen, Natur und besondere Ausflugsziele Das Ferienhaus Weitblick liegt am Rande der kleinen Ortschaft Roder, mitten in der wunderschönen Eifel. Wer sich nach Ruhe, Natur und einer kleinen Auszeit vom Alltag sehnt, ist hier genau richtig. Schon bei der Ankunft spürt man: Das ist ein Ort zum Durchatmen, Abschalten und Wohlfühlen. Direkt vom Ferienhaus aus führen idyllische Wege hinaus in die Natur und in den nahegelegenen Wald. Mit seinen kleinen Brückchen und den liebevoll angelegten Wegen hat dieser einen ganz besonderen Charme. Vor allem für Familien mit Kindern, Naturfreunde und Urlauber mit Hund sind die Spaziergänge durch die Umgebung wunderschön. Kühe und Pferde auf den umliegenden Wiesen sorgen zusätzlich für echtes Landleben und machen die Ausflüge gerade für Kinder zu einem kleinen Erlebnis. Besonders schön sind auch die beiden kleinen Gartenflächen des Ferienhauses. Morgens draußen frühstücken, dem Vogelgesang lauschen und ...

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